Por meio do Projeto Cultura do Encontro e da Proximidade: cuidado com o outro, os alunos do Ensino Médio estão vivenciando experiências, com enfoques diferentes, que estimulam o cuidado, o respeito, o diálogo e muitos outros aspectos. O enfoque dos alunos do 2° ano são os animais e no dia 2 de outubro as turmas participaram da palestra Alimentação vegetariana e vegana: mitos e verdades, com a nutricionista Maria Julia Rosa.

O objetivo do encontro foi orientar os estudantes em relação a seus hábitos, refletindo sobre as questões ambientais e de saúde que permeiam o assunto e o cuidado com os animais. Durante a palestra, a nutricionista, coordenadora e conselheira da Sociedade Vegetariana Brasileira em Porto Alegre, trouxe dados sobre o tema para mostrar aos alunos.